みそ鍋用みその小ロット製造を受け持ちました。

これまで生産していたメーカー様が工場稼働の効率化・大型化を図った際に、比較的ロットの小さい商品を弊社で引き継ぐことになりました。
関連する当事者の方々のご了解の下でレシピも開示していただきましたので、使用する原料を弊社で使用しているものに置き換えて味を確認し、スムーズに商品化できました。
その際に、ご利用するお客様のご要望に合わせてロットを見直すと共に、季節商材のため、シーズン終了に向けての在庫調整に合わせて生産量を更に調節する対応を行い、お客様に評価していただきました。