☆上高地糀みそ赤　１ｋｇ
米こうじをたっぷり使い、塩分も抑えて充分に熟成させ、麹の甘みを活かした甘口の信州赤みそで、漉さずに麹の粒がほどよく残るタイプです。
一番の人気商品です。

☆最高峰白　　１ｋｇ
仕込む際に、大豆の皮を何度も丁寧に剥き色の白い組成の滑らかな味噌に造りました。
信州味噌の旨さと具の味を引き立たせるさっぱり感を兼ね備えた甘口の漉しみそで信州淡色味噌 の高級品です。
北アルプス上高地のまさに最高峰で　県外の皆様によく出ています。